In de middeleeuwen verdeelde de Leie de stad Gent in
twee delen. Op de rechteroever gebruikten brouwers onder Duitse gezag typische bieringrediënten zoals hop.
De brouwers onder Frans bewind op de linkeroever brouwden met gruuten, een mengeling van kruiden. De grootgrondbezitters inden belastingen op de hoeveelheid kruiden in het bier.
Onze brouwerij combineert huidige moderne brouwtechnologie op een eeuwenoude traditie.
|
 |